广东多家店铺售卖鼠肉干150元一斤_福建鼠肉干是哪里产的)

广东多家店铺出售150元一斤的鼠肉干，引发关注，据悉，这些鼠肉干源自福建，具体产地不详，食品安全问题引发公众担忧。

广东多地现鼠肉干热销，150元一斤引消费者热议

近年来，随着人们对健康饮食的追求和美食文化的多元化，各种奇特的食材和美食逐渐走进人们的视野，最近在广东多地，一种名为“鼠肉干”的奇特食品引起了广泛关注，据悉，这种鼠肉干售价高达150元一斤，却依然备受消费者追捧，这种鼠肉干究竟有何独特之处，为何能成为市场上的“香饽饽”呢？

鼠肉干的来源

鼠肉干，顾名思义，就是将老鼠的肉经过特殊工艺加工而成的干肉制品，在广东等地，鼠肉干有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，据史料记载，早在明朝时期，广东地区就有食用鼠肉的习惯，而鼠肉干作为一种传统的美食,在民间流传至今。

鼠肉干的制作工艺

鼠肉干的制作工艺十分讲究，首先要选用肉质鲜美的老鼠，通常选用的是野生的黄鼠、田鼠等，在处理过程中，要先将老鼠宰杀，去除内脏，然后用清水清洗干净，将清洗干净的鼠肉放入特制的调料中腌制，使其入味，将腌制好的鼠肉放入烤箱中烘烤，直至水分蒸发,形成干肉。

鼠肉干的营养价值

鼠肉干作为一种特殊的肉类食品，具有较高的营养价值，据营养专家介绍，鼠肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其中蛋白质含量高达20%以上，脂肪含量适中，且含有多种人体必需氨基酸，鼠肉中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对身体健康大有裨益。

鼠肉干的市场现状

近年来，随着人们对健康饮食的关注，鼠肉干逐渐成为市场上的“新宠”，在广东等地，鼠肉干的价格高达150元一斤，却依然供不应求，究其原因,主要有以下几点：

1. 独特的口感：鼠肉干经过特殊的制作工艺，口感鲜美，肉质紧实，具有一定的嚼劲,让人回味无穷。

2. 丰富的营养：鼠肉干富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值,受到追求健康饮食的消费者的喜爱。

3. 独特的文化底蕴：鼠肉干作为一种传统的美食，在广东等地具有悠久的历史和丰富的文化底蕴,成为消费者追求美食体验的一种选择。

鼠肉干的争议

尽管鼠肉干在市场上备受追捧，但同时也引发了诸多争议，有人认为鼠肉干是一种美味的美食，具有独特的文化价值；也有人担心鼠肉干的安全性,认为食用鼠肉可能会带来疾病传播的风险。

针对这一争议，有关部门表示，目前我国对鼠肉干的制作和销售有严格的规定，要求商家必须使用合格的原料，并确保食品卫生安全，消费者在购买鼠肉干时，应选择正规渠道，注意查看产品标签,确保食品质量。

鼠肉干作为一种特殊的美食，在广东等地备受消费者喜爱，虽然存在争议，但不可否认的是，鼠肉干以其独特的口感、丰富的营养和深厚的文化底蕴，成为了市场上的一股新势力，在今后的日子里，鼠肉干有望在保证食品安全的前提下,更好地传承和发扬我国传统美食文化。